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家庭使用海藻酸钠做美味如何溶解好办法

2019/6/29 16:08:11      点击:

  现在电商非常发达,尤其向很多做美味食品的食品添加剂很多超市小卖部不一定能非常便捷的购买到,比如食品级的食品增稠剂在很多电商平台都有销售。

  海藻酸钠食品级用在面粉中可以做拉面,做出的拉面更加劲道有嚼劲。还可以和牛奶,纯净水等混合做冰淇淋、果冻、凉粉等等做法,大家可以上网搜索一些关于海藻酸钠美食的做法配方,这里就不一一列举了。

  下面百家乐网址 海藻给大家介绍下家庭使用海藻酸钠做美味如何溶解好办法:

  首先水的选择,海藻 酸钠是钙敏感的胶体,如果把它直接溶于自来水,则会出现很难溶解的小胶粒,建议先将水软化,,水温在70-80度左右为佳,再填入正确比例的海藻酸钠(不要加多喽,这东西有点小贵)。

  其次,由于很多家庭没有实验室专用的搅拌器,可以这么来做,加点糖粉或葡萄糖粉混匀,分散好了就比较容易溶解了,单独用海藻酸钠的话,不让它吸水溶胀的话很难溶解,需要单独溶解海藻酸钠的话,先用冷水溶胀一小时左右,然后慢慢加热,小伙持续加热,切记不能用大火,温度过高会降低海藻酸钠的粘度。

 

  以上关于家庭使用海藻酸钠做美味如何溶解好办法的整理,还等什么,可以试试用海藻酸钠做冰淇淋,做拉面,做冰棍等等夏日美食。

海藻酸钠做美味食品


 

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